ハイカカオチョコレートの
特売をする上で、改めて
チョコレートを学び直しました。
デリコラム2月号でも特集し
宅配会員さんとは共有しますが
僕の備忘録としてここに記します。
まずは、”語源”から！
チョコレートの語源は、アステカ文明で
使われていたナワトル語の
ショコラトル (xocolatl)
に由来するとされてます。
これは「苦い (xococ)」と「水 (atl)」を
組み合わせた「苦い水」または「酸っぱい水」
という意味だそうです。
元々は、カカオ豆をすり潰して香辛料など
と混ぜて飲んでいたようで
現代の甘いチョコレートとは異なり
苦味や酸味が強いものだったようです。
アステカ文明だと!? ∑(ﾟДﾟ；)
どんだけ古くから飲まれてたの？
その歴史に迫ります。
約5000年前、
中南米ペルーで高度な都市文明が誕生し
独自の発展を遂げていたとされる頃
カカオは「神の食べ物」として
薬や飲み物に使われたのが始まり
だといいます。
その後、
16世紀にスペイン経由でヨーロッパへ伝来。
砂糖や牛乳が加えられ甘い飲み物となり
19世紀には固形化・製法改良が進み、
19世紀後半に日本へ伝来、20世紀以降に
一般に普及しました。
紀元前3000年頃から！？ Σ(ﾟωﾟﾉ)ﾉ
神の食べ物！薬として！？ (ﾟДﾟ;
そりゃ奪い合いになるよなぁ～
現代の奪い合い
価格高騰の背景を調べました。
2024～2025年にかけて
カカオ豆は過去最高値を更新。
2025年1月には数年前の約4倍に達し
歴史的なレベルで高騰しています。
その原因は
①西アフリカ（コートジボワール・ガーナ）
の病害・異常気象で収穫量が激減。
②新興国の所得上昇・高品質チョコの
人気・ 健康メリットへの関心により
世界的にチョコレート需要が増大。
③コロナ禍以降の物流コストや材料費の上昇も
重なり、チョコレート製品の価格上昇に。
需要増で供給減… 奪い合えば不足する。
そりゃ４倍になる訳だ… ┐(´д｀)┌
どんだけ体にいいんだ？チョコは
チョコレートの健康効果を
並べてみました。
チョコレートに含まれる豊富な
カカオポリフェノールと食物繊維により
抗酸化作用（アンチエイジング、美肌）血流改善（高血圧・動脈硬化予防）腸内環境改善（便秘解消）リラックス効果血糖値上昇抑制（低GI食品）などの効果が期待でき
健康的な間食として注目されています。
カカオポリフェノールの
1日の摂取量目安は200～600mgとされ、
カカオ70%以上のハイカカオチョコなら
1日25g程度が推奨されます。
ハイカカオチョコレートは
背徳感ゼロの間食ってことか！ ヽ(≧▽≦)ﾉ
でも、太っちゃうんじゃない？ (-ω-；)
食べ過ぎはカロリー過多になるため
注意が必要です。
また、ミルクチョコレートではなく
ハイカカオのものを選びましょう。
なぜなら、カロリーだけじゃなく
ハイカカオにはこんな効果も…
ハイカカオチョコレートは
カカオポリフェノールの
血糖値上昇抑制 代謝促進効果や食物繊維による
満腹感 腸内環境改善、低糖質・低GIで
食欲抑制 脂肪蓄積防止効果 に期待でき、
ダイエットに有効ですが
過剰摂取はNG。
食前少量や間食に取り入れ、
バランスの取れた食事と運動と
組み合わせることが重要です。
ダイエットにもいいのか！ (*^▽^*)
食前や食間に少しずつがポイントだね♪
でも、なぜ少しずつなの？ (・・?
多様な効果が期待できる
カカオポリフェノールですが
困った性質があります。
【参考】欠点と弱点の違い はコチラ＞＞
それは
体内に長く留まれない こと。
カカオポリフェノールは水溶性である
ため、体内に長く留まることができず
排出されてしまう特徴があります。
食べてから約2時間後に
血中ポリフェノール濃度は
ピークに達しますが
その後はどんどん排泄され、
24時間後にはほとんど
なくなってしまうのです。
カカオポリフェノールの抗酸化作用を
効果的に維持するには、一度に大量に
食べるのではなく、毎日こまめに摂取
することが推奨されています。
ハイカカオチョコの1日日の
摂取目安は25gだから… o(ﾟ^ ﾟ)
３時間おきに５gがドンピシャ♪
ってわけか！ (＞∀＜)ｂ
ハイカカオチョコレートは
３時間おきに５gずつ
毎日食べ続けてもいい。
”背徳感ゼロの間食” どころか
むしろ食べた方が健康的といえます。
２月は
１年間の無病息災を願う「節分」に始まり
チョコレートを贈る「バレンタイン」も
あります。
“あなたの健康を願ってます♪”
という気持ちを込めプレゼントするにも
ハイカカオは、バレンタインに最適な
チョコレートと言えそうです。
３時間おきに５gの
ハイカカオチャレンジ！
是非、この２月から始めてみては
いかがでしょうか。
当店の２月の特売はコチラ
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【参考】2月はこんな商品を特売します＞＞
では、また
（代表：倉元靖武）
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