備忘録

2021漢字は「破」に決定!




新年あけましておめでとうございます。

milkshopDELIは、例年にない長期の
正月休みを経て明日より営業致します。
 
実は、1週間という長期のお休みを
頂いた背景には、こんな業界の課題が
ありました。
 

■10℃以下のチルド配送



 

昨年6月に改正食品衛生法が施行され
ましたが、移行期間として1年間の猶予が
与えられ、いよいよ今年6月からは、

適切な衛生管理がなされてなければ
罰せられることになります。

milkshopDELIでは、兼ねてからチルド配送
には細心の注意を払い、GW・お盆などの
大型連休はもちろんのこと、祝祭日による
連休も休まず宅配を続けています。

そのため、なんなく
“HACCPの考え方を取り入れた衛生管理導入施設”
として、宮城県より認定を受けました。




 
これも、手を抜かず・休まず宅配業務
をしてくれるスタッフたちの努力の賜物。

せめて、最高気温が10℃を下回る年末年始
だけでもゆっくりと休ませたい。

ましては、2020年はコロナ禍。

このコロナ禍でも頑張ってくれた彼女ら
を、今年は特に労いたい。

そんな想いからの大型連休でした。

 

■賞味期限問題





そこで問題となったのが
商品の賞味期限です。

お休み1回分は、最終宅配日にまとめて
お届けすることで事なきを得たのですが

年明け1/4・1/5のお届け分は
商品によっては賞味期限がもちません。

経営上、売上が立たないのは
このご時勢とても苦しいのですが

賞味期限が切れる商品を
しれっとお届けする訳にもいかず…

この2日間は完全にお休み!とし

「毎日飲んでいるんだから届かないと困る!」

というお客様は個別に対応することと
しました。





しかしながら、この正月休みが
伝わりきれず1/4・1/5も宅配を
待っていたお客様もいました。
 

ご不安な気持ちにさせ、また
ご不便をおかけし、

申し訳けございませんでした。


毎日1本欠かさず栄養摂取するのに
便利なのが当店の宅配サービスである
にも関わらず、賞味期限の問題とはいえ
欠かしてしまっては本末転倒。

大いに反省すべき点と重く受け止めています。
 

言い訳になりますが、せめて乳製品が
賞味期限”ではなく“消費期限”であったら
欠かすことなくお届けできたのに…





賞味期限とは

おいしく食べられる期限のこと。


消費期限とは

安全に食べられる期限のこと。


おいしく食べられる期限が
安全に食べられる期限より
長いとは考えられません。


我々消費者が、食品製造者に
聞きたいのは

これ、いつまで食べられるの?

ですから、消費期限だけ
教えてくれれば十分なのに…

社会問題となっている「食品ロス」も
消費期限表示だけにすれば、少しは
改善されると思うのです。

賞味期限ってなんなんでしょうか?

 

■雇用問題





とはいえ賞味期限問題は
僕にはどうにもできないコト。

賞味期限の食品を扱う業種は
いくらでもありますし、休まず
営業すればいい話。

しかし

祝日もなく宅配し続けるスタッフを
年末年始くらいは存分に労いたいし
休ませなければなりません。

ならば

スーパー・コンビニのように
店は営業しても、人を順々に
休ませればいい!





のですが…

僕らの仕事は、相手先に出向き
お客様を担当する宅配サービス。

順々に連休をとるには、代わりに
宅配サービスを行うスタッフが
必要となります。

牛乳屋のビジネスモデルにおいては
宅配サービスに余剰人員を抱える
余力はなくカツカツなのが実情…

ただでさえ年々上昇し続ける最低賃金に
応えていくには、今の単価では限界を
迎えています。

ましては、年に一度の大型連休に備え
人材確保が必須となれば、1本200円に
設定しなければ破綻してしまうかも
しれません。


これは妥当ではない…


リスクを安易に売価に転嫁してはいけない。

極力お客様に負担をかけぬよう知恵を
絞り事態に対応しなければならない。

と僕は思うのです。


■変化対応業





経営という仕事は、変化対応業だ
と教わりました。
 

世界はこのコロナ禍で変わらざるを得ず

新しい生活様式
ニューノーマル


なんて言葉を用い
必死に変化に対応しようとしています。


ここ数年、milkshopDELIも

◆キャッシュレス決済対応
◆クレジット決済導入
◆新型コロナ感染拡大予防策
◆非接触宅配サービス確立
◆HACCPに沿った衛生管理
◆レジ袋の有償化
◆楽得ポン完全オリジナル化
◆商品統合による終売対策 …etc.

様々な変化に対応してきました。





経営業は変化対応業とはいえ

予測のつかない未来へ対応する
のは困難を極めます。
 
しかし

未来を予測する最も
確実な方法は、
それを発明すること


とも学びました。


正に今、人類が直面している

この “未来を創る” には

今までの既成概念を柔軟に
打ち破らねばなりません。


掟破り といったら大袈裟ですが
この正月の大型連休は、その取組みの
ひとつなのです。





今後も様々な変化に取り組まねば
なりません。

そこで、milkshopDELI
2021年の漢字一文字を

  にしました。


「今までこうしてきたから」
「こういうモノだったから」

は通用しません。

変えていきましょう!
困難を打破していきましょう!
 

お客様を徹底的に喜ばす

この軸だけは変えずにね。



2月には、新人スタッフが2名増員!


苦しくとも、何かと楽しみな
新年の幕開けです。


本年もよろしくお願い致します。m(__)m







では、また





(代表:倉元靖武)

 



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この世から牛乳屋が消える日。




食品衛生法 が改正され
今年6月より施行されました。


牛乳販売店は、宮城県知事から
乳類販売業許可” を受けないと
営業できませんでしたが…





昭和47年から見直されず、
当時とは公衆衛生環境も変わり、
実態にそぐわないとして


「温度管理等が必要な包装食品販売業」

つまり、牛乳販売業は

要営業許可業種 から 要届出業種 へと
見直されました。


※宮城県HPはコチラ>>


(o゚-゚o)ン?

ゆるくなったのか?


いやいや、食の安全安心において
そんなことはあり得ません。





全ての食品事業者に

HACCPに沿った衛生管理

を求める!と、なってます。


※HACCPとは?厚労省HP>>


商店に毛が生えた程度の
中小零細企業である我々に
国際基準であるHACCPなんぞ
順守できるのか???

(((( ;゚д゚)))アワワワワ
 

実は、今年に入り
仲間の販売店数社と情報収集&
対応策を協議してきたのですが…


そんな最中、ぶっこまれ
世界が一瞬にして激変したのが


新型コロナウイルス感染拡大






こちらの対応に追われることに…


今なおコロナ禍ではありますが
感染拡大防止のツール・管理体制は整い
Withコロナの新様式を愚直に
実行していくだけ!とひと段落。


※当店の感染拡大防止策はコチラ>>


いよいよ

HACCPに沿った衛生管理に
取り掛かったのです。


特約メーカーである㈱明治及び
一部の関心の高い同業他社の仲間と
情報交換し

「HACCPに沿った」ってなんだ?

と協議を重ねるも、行きつくのは


10℃以下での
チルド配送の徹底



ならば、ウチは楽勝だ!

そもそもウチは
全国牛乳販売店コンテストで
衛生管理では実質日本一を受賞





この名誉を傷つける訳にはイカン!
その名に懸けて、チルド配送には
人並ならぬ力を注いできた。

事実、品質管理に関するクレームは
20年以上“ゼロ”の記録を更新中。


HACCPに沿った衛生管理は
クリアできているハズだ!


ハズ・・・!?


「できているハズ」で、いいのか?


いやだめだ。口は嘘をつく…

確固たる証拠、エビデンスが必要だ!



ってな訳で、6月中旬より試験的に
僕と一部のスタッフで、宅配中の庫内温度を
計測し始めました。






何日かは夏日もありましたが
この梅雨空続きですから…


自社基準である目標「5℃以下」も
日々なんなくクリアできています。


7月に入り、全スタッフ全宅配車両で
計測を始めましたが、10℃を超える
報告は受けていません。


楽勝じゃん! ヽ(*´∀`)ノ


でも、こんな楽勝でいいのか?
HACCPってこんなもんなのか?


同業他社は苦労していると聞くし…
自己採点でいいのだろうか…

と不安になり


宅配業務のない平日は(水)しかない!

と今日、
 

保健所に出向き
聴いてきました!







まず、営業許可制じゃなくなるので
営業許可剥奪!なんて事は無くなります。

では、改めて届け出なければならないか?

というと、そもそも営業許可制だったので
自動的に届出受理扱いになるそうです。


ε-(´∀`*) ホッ


ただし!(ここからが重要)


10℃以下のチルド配送が出来ている
ことが大前提です。

出来ていなければ、また
改善する様子がなければ…


営業停止。





まぁ、当たり前ですけどね。

折角の健康のための乳製品を
法に背き適切に扱おうとしない…

そんな姿勢のヤカラは

食品を扱う資格なし!


当然、そうなります。


そして

「HACCPに沿った衛生管理」の
ポイントはココ!

衛生管理の “管理”


事業主・責任者がちゃんと記録をとり
その記録に基づき改善の指導をして
いるか否か!が求められる。





つまりは

食品を扱うにふさわしいか?

という、その姿勢が問われ
厳罰化されるという訳です。


今年6月に施行されましたが
一年間の猶予が与えられ、来年
2021年6月までに、我々事業者は
「HACCPに沿った衛生管理」を
制度化しなければなりません。


これに取り組まないと…


この世から牛乳屋が消える!?


なんてコトはないと信じてますが
チルド食品を扱う資格がない!
なんて烙印を押されぬよう

この夏、真摯に
温度管理に取り組まねばなりません。


当店milkshopDELIの取り組みは
また、猛暑日の温度測定結果を
この場で公表したいと思いますので

milkshopDELI
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登録しておいて下さいね♪
 



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保健所の方と、最後に共有した話が

「コロナ対策も、HACCP衛生管理も一緒!
 記録が大事ですね。」
でした。


ともあれ

今まで” と “これから” は違うのです。

食品衛生法上は「乳類販売業(牛乳屋)」
は、存在しなくなりました。

これからは、誰でも届出が受理
されれば乳製品を販売できます。

ただし…

HACCPに沿った衛生管理

これが条件。



保健所の皆さん、
コロナの最前線で大変でしょうが
お体に気を付け、頑張って下さい!
 

皆さんの手を煩わせぬよう
この夏、温度管理に真摯に取り組み
HACCPに充分沿っていることを
証明して見せます!d(>_・ )



では、また


 



(代表:倉元靖武)

 

●全国牛乳流通改善協会による
 HACCP衛生管理ガイドライン >>








【垂直に】君の名は。【立つ花】


 


レギュラー宅配コースを受け持ち
1年3ヶ月が経ちました。

約65週。

週2回お届けしてますので
ほぼ同じ道程を130回通っていること
になります。


この時期に、昨年より気になっていた
花があります。


垂直にピンっとまっすぐ伸びた茎に
一重咲きの大輪が咲く花。





若い頃から僕のことを知ってる人
からすると

(゚Д゚) ハァ?

なに言ってんの?
おまえが「花」?


なんて言われそうで
確かに柄にもないのですが


Instagram を始め
空を見上げることが増え

宅配担当をし
街中やお客様宅で咲く花に
目を奪われる機会が増えました。


とはいえ、素人の僕は

「キレイだな~」
「癒されるな~」

と眺め、スマホでパシャリ
するだけで、花の名がわかりません。


1ヶ月前にも #宅配中のひとコマ
として、お客様宅に咲く花の画像を
SNSにあげたら







「そんなことは、シランです!」

と、親切なフォローワーさんが
この花の名前は「紫蘭」だと
教えてくれました。(笑)


欲求とはエスカレートするもので

眺めているだけでよかった花も
その名を知りたくなります。

とはいえ、
人に頼ってばかりでは成長しない!
と、この花の名は自分で調べることに…





さて、どうしたものか。


名前がわかれば、どんな花なのか
検索は容易だが

ビジュアルはわかって、名前を探す…

逆引き検索はどうすりゃいいのか?


ともかく、この花をつぶさに眺め
その特徴を検索ワードに入力だ!





(◎_◎) ン?


ジ、ジギタリス?

デルフィニューム???


聞いたことないなぁ~

確かに縦に伸びて咲く花だが
見た目が全く違うし・・・


おっ!

グラジオラス!

なんか聞いたことあるぞ!
これか?





おおおーーーだいぶ近づいたゾ。

「近づいた」だと?


(゚ペ)?


ほな、グラジオラスちゃうな。


どうせ画像で確認するなら
画像検索すりゃ早いんとちゃうか?


てな訳で、検索ワードを
もう少し絞り画像検索すると…





∑q|゚Д゚|p


見つけました!

その花の名は

“タ チ ア オ イ”



 

立葵(タチアオイ)

ハイビスカスに似た華やかな花を
穂状に咲かせるアジア原産の花。

花期は6月~8月頃で、約2か月かけて
穂の一番下の花から一番上の花まで
咲ききる。
 




茎の下の方の蕾から順番に咲いて行き

咲き始めは梅雨のはじまり頃で、
てっぺんの花が咲くと「梅雨が明ける」
と言われている

梅雨の花。
 




どうりで、
雨も似合う訳です。(*^o^*)
 

花言葉は「豊かな実り」「野望」。


野望 か…


今から十数年前、震災の数年前までの
30代後半は僕も「野心」に燃えてました。

事業規模拡大だけに邁進し
数字に囚われ、大切なコトを
見落としていたように思います。
 

宅配サービスの現場はスタッフに
任せていたので、街角に咲く花など
目に入らなかった…

数値化された効率にしか関心を持たず
心の豊かさなんぞは後回し、いかに
儲けるか?しか頭になかったように
思います。


若気の至りと言ったら聞こえがいいが
確かに、経営ですから利益を出さねば
なりませんし、儲けを考えることは
間違いではありません。


しかし、肝心なコトが抜けていた。


「な ん の た め に」


見栄?・自尊心?・評価?・格好つけ?

┐(´~`)┌ ヤレヤレ


自分の虚栄心を満たすため・・・





そりゃ
梅雨時期の沿道に咲くタチアオイ
など、目に留まらない訳です…



お客様は“数字”ではない。
個々に名を持つ“人間”です。

ひとりひとりに向き合い
そのご家族ごとに寄り添った
提案・サービスを行わなきゃ

僕は、この地域に必要のない存在。


業界団体や、なんかわからん偉そうな人の
言うコトを聞いて内向きの評価を得るより

地域住民の方々の生活の役に立たなきゃ、
より豊かな生活の質の向上に寄与しなきゃ

僕らは世の中に存在してはいけない。
不必要な存在なんだ!と、思うのです。
 


「な ん の た め に」


今ならハッキリと言えます。


それは・・・


自分と家族の 生活 のため
関わるスタッフの 生活 のため
宅配会員であるお客様の 生活 のため
地域住民の皆さんの 生活 のため


読んで字のごとく“生活”とは
きるための動のコト。


僕らに関わる人たちの

「人生の質の向上のため」






世間に自慢できるような
派手な業績はありませんが


with コロナ の
新世界になろうとも


より豊かな生活を提供できるよう
小さな幸せを地道にコツコツと
積み上げて参ります。



生き馬の目を抜く のも

否定はしませんが、今は
 

Sustainable
(サスティナブル)
 

サスティナブルな社会とは
そういうコトだと


僕は思うのです。



1年前から気になっていた
垂直に伸びる茎に咲く大輪
その花の名は、タチアオイ。


今後も小さな幸せを
積み重ねて行こうと思います。



では、また


 


(代表:倉元靖武)

 





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【フレイル】新型コロナで低栄養に!?【心配】

新型コロナ感染拡大予防策の
こんな副作用が心配されますので
ご報告いたします。

ーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーー
 

そのお客様は、旦那様に先立たたれ、
お子様は立派に独立し他県で活躍中
のため、独り暮らしのおばあちゃん。

確かお歳は90歳だったかな。

出会いは、お客様からの紹介でした。

ウチじゃないmeiji販売店にひどい目に
あわされ、同業者として謝罪したのが
お付き合いの始まりです。


基本的には、手渡しでの宅配。





お元気な様子を確認がてら、時間が
許す限りおしゃべりして行きます。


この日の話題は、最近ご近所の方の
葬儀が相次いでいるという話。

しかも、自分と同じような歳で
同じように独り暮らししている方
ばかりだとか。


次は自分じゃないか…


と不安に思っているとの事。

ましては、この新型コロナ騒動で
息子さんも心配して

「あまり外に出歩くなよ」

と電話で言われているようで…


歩いて買い物に出かけるのも大変だし

家にあるもので、適当に食事を
済ませているんだといいます。





これは、典型的なフレイル傾向。

おばあちゃんの
“低栄養”
心配になりました。
 

おばあちゃんが愛飲する




“ミルクで元気”を手渡しながら

「そんな時のために
 このミルクがあるんだよ。」


「これ1本で、必要な栄養が
 しっかり摂れるからね。」


と、僕。


そうか…新型コロナ感染予防は
おばあちゃんのような独居老人の
低栄養を促進しかねないんだ。


まさに、この事態は僕らの出番!

自宅に居ながらして、必要な栄養が
定期的に届けられる。

ましては、食が細くなる高齢者には
食事の量よりも、その質「栄養摂取」
が何よりも大事。

さらには、定期的に訪問し
おしゃべりしながら

安否も確認できる!





乳製品宅配サービスの
今だからこそ役に立つ!
その機能を実感。


と同時に、実家で独り暮らす
自分の母のことも心配になりました。

まぁ、アクティブシニアで
日々活発に運動や趣味に忙しく過ごす
あの母のことですから

大丈夫だとは思うのですが…



感染拡大防止!で
不要不急の外出は自粛!

とはいえ、人間が生きていくには
栄養摂取は必要不可欠な訳で…


自宅に居ながら必要な栄養が
定期的に玄関先まで届けられる。





今こそ、我々乳製品宅配サービスの
社会的存在意義が試される!


と使命感が再燃する
とある日の宅配でした。



—————————————-
業務日報と、新人育成素材として
このブログに記録します。
—————————————-




僕が支払うので、実家の母に
定期宅配してくれる牛乳屋さんは
いませんかね?


できれば、クレジットカード払いで
お願いしたいのですが…(^^;




では、また





(代表:倉元靖武)
 




※当店ならクレカ決済可能です♪
※なので“非接触宅配”も出来ます。
  ↓↓↓








他にはない楽しみがある宅配サービス店
milkshopDELI が提唱する宅配サービスの
新活用方法もLINEで届きます♪




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クレジット決済のすゝめ


 
 

前回の記事で、当店ならmeiji乳製品の
実質消費税率は

キャッシュレス決済すると…

なんと、%!!!

というお話をしました。

●なぜ2%?そのカラクリはコチラ>>

 
今回は、10月のお支払から
新たに導入される支払方法

“クレジット決済”

についてお話します。

——————————————–
 

★☆まずはじめに☆★

milkshopDELIの月々の牛乳代は
10月からクレジットカード払いが
出来るようになりますが


当店店頭で、クレジットカードが
使えるようになった訳では

ありません。


ご集金時にカードリーダーを持参し
お客様宅で、クレジットカードで
お支払い頂く訳でも…

ありません。




 

携帯電話代や公共料金のように
クレジットカードで、口座引落しが
可能になったのです!






銀行口座からの自動引落しだと
政府から5%還元はされませんが

クレジットカードを介しての
口座引落しにするだけで

毎月、お支払額の

5%が戻ってきます!
(5%引きでカード会社から請求されるとか)
(還元方法はカード会社により異なるとも聞きます)

 

この5%還元事業は、
R1年10月1日~R2年6月30日
の9ヶ月間限定!

ですので

10月の牛乳代金支払いに間に合わせる
には、遅くても10月中旬までには
カード登録を完了しなければなりません。

 

★☆お申込み方法☆★


今現在、当店の宅配サービスをご利用の方は
先日お渡しした「クレジット決済のすゝめ」


 

にあるお申込用紙にご記入の上
ご提出下さい。

スタッフへ直接、口頭でお伝え頂いても
大丈夫です。


一方、これから当店の宅配サービスに
お申込みの方は、コチラからお申込み
頂く際、お支払方法を





クレジットカード払い” にして下さい。

もちろん、お電話でのお申込みも
大歓迎で受け付けています。








当店よりカード情報管理会社へ申請し
後日クレジットカード登録方法を
ご案内いたします。

 

★☆カード登録方法☆★


改正割賦販売法により、
お客様のクレジットカード情報を
業者である我々がお預かりするコトは
できません。

お客様ご自身でカード情報を登録して
頂くコトとなりますので…



 

「クレジットカード登録方法のご案内」
「クレジットカード払い受付内容」

をお届けいたします。

この2通をもとにご登録をお願いします。

カード登録手順は以下の通りとなります。

 

①スマホ・PC・タブレットまたは
 携帯電話をご準備下さい。


※一部端末によってはご利用できない場合があります。

 ▼▼▼

②「受付内容」の“接続情報”にある
 URLを開きます。


山口情報処理サービスセンターの
カード登録サイト「CANDY-AU」へ
アクセスします。




※URL入力が面倒な方はコチラから
  ↓↓↓

https://secure2.yds-net.ne.jp/CANDY-AU/


 ▼▼▼

③「クレジットカード支払申込(1/5)」画面が表示されます。





「受付内容」の“ログオン情報”に
記載されている

●端末識別(10桁の数字)
●お客様番号(4桁の数字)
●パスワード(数字とアルファベット)


 

を正確に入力し“次へ”を押し
ログオンします。

※QRコードを読みとるとこの作業は省略できます。


 ▼▼▼

④「クレジットカード支払申込(2/5)」画面が表示されます。





認証番号を入力します。
当店お客様の認証番号はどなた様も

7 1 3 1 です。

7131と入力し“次へ”を押し進めます。
いよいよカード情報の登録です。


 ▼▼▼

⑤支払いに使うクレジットカード
 を手元に置き、カード情報を
 入力します。



画面に表示されているお名前を確認
(カード名義名でなくても大丈夫です)
の上、画面の指示に従い

●カード番号(16桁の数字)
●有効期限
●セキュリティコード


を入力してください。



 

ご利用いただけるクレジットカード
は以下の通りです。
 

■日専連カード




■その他各種カード

日専連カードでなくても
下記ブランドマークが付いた
カードならばご利用可能です。





 ▼▼▼

⑥画面の指示に通りに“確認”→
 “実行”と進め…

 

正常に完了しました

となれば、登録完了です!(*^ー゚)b

 

★☆ご注意事項☆★


国際基準を満たしたカード情報管理会社
山口情報処理サービス㈱と業務委託契約を
交わし、高度のセキュリティシステムの下
お客様の大切なカード情報を管理しています。

そのため、以下の点にご注意ください。


◆カード登録サイト「CANDY-AU」への登録
 にはお申込み期限があります。
 (発行から2週間)


※期限を過ぎてしまってもご安心ください。
※お客様のお申し出により再発行致します。
 

◆「CANDY-AU」へのIDやパスワードなどの
 入力を間違い、一定回数をやり直すと
 ロックされサイトが使用できなくなり
 ます。


※ロックは約30分で解除されると思われます
※ロック解除後に再入力して下さい


◆インターネット接続環境がないと
 「CANDY-AU」への入力はできません。


※当店は改正割賦販売法により、お客様の
 カード情報の非保持化を義務付けられて
 おり、代行してカード登録をすることが
 できません。

※どうにもならず、代行をご希望の方は
 山口情報処理サービス㈱へカード情報を
 郵送するオプションサービス(有料500円)
 をご利用ください。


◆新たにクレジットカードの申込みを
 検討している方へ


※今回クレジット決済導入に際し当店は
 日専連カード加盟店となりました。

※日専連カードの新規お申込みも当店で
 受付させて頂いています。
 
 

その他、お気軽にご相談ください。
  ↓↓↓







日本国政府が多額の費用をかけ
推進する“キャッシュレス決済”。


消費増税で少しでも切り詰めたい方は
この機会を是非ご利用くださいね♪


5%還元事業は、9ヶ月間限定です。

お申込みは、お早めに!






では、また




(代表:倉元靖武)




●実質消費税2%!?そのカラクリとは>>



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お得な支払い情報も届きます。


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新時代「令和」を目前に…

 
平成も残すところ一週間となりました。
 

5年前、平成26年のお盆。
 
僕は、戦争未亡人である祖母に代わり

靖国神社 へ参拝。







ちょっとした靖国土産を携え
100歳を超え、尚元気な祖母に
会いにいったその時!

衝撃の事実を知らされました。

な、なんと!


母方の家は

皇后美智子様と
親戚だと言うのです!

エッ ヽ(゚Д゚;)ノ!!


ご成婚の儀かなにかに招待され
叔父が出席したとか、しないとか…

その皇后美智子様が支えた
平成も、のこり僅かとなりました。
 


そんな折…


新時代「令和」を待たずして

106歳となる祖母が、亡くなりました。





この婆ちゃんの血がなければ
恐らく僕は脱サラもしませんし、
起業を選択してません。
 

牛乳屋を継ぐことなんてなかったし
㈱チャントも生まれなかった…

ここ宮城県亘理町に住むことも
なかったでしょう。
 

現状がどんなに困難な状況にあろうとも
事情と惰性にまみれた選択をするくらいなら

この会社は潰したほうがいい。
この商売は畳んだ方が良い。

と、改めて決意を固め、偲んでいます。


あと数日で新時代を迎えるこのタイミングで
激動の大正→昭和→平成の三時代を生きた
婆さんが、令和という新時代目前で逝った
 
その意義を噛みしめ、

これからもブレることなく「令和」の
新時代を生きていこうと思います。
 

世間様から笑われ、
きれい事だとバカにする人に
何を言われようとも

ウチという会社は、この商売は、

コレ” を第一に
コレ” だけを大事に
コレ” 以外の雑音を排除し

踏ん張っていきます。


僕は、少しでも成長できたのだろうか?

婆ちゃんは今、なんて言うのだろうか?



もうこの記事は、3年も前になるのですね。
  ↓↓↓
●平成28.1.4News「102歳の極意を公開!!!」>>







永い間お疲れ様でした

安らかにお眠り下さい




では、また



(代表 倉元靖武)

宮城県の酪農の現状

宮城県酪農の現状


いや、疑っている訳じゃないんです。
 
でも、こうも毎度毎度…
メーカー価格改定の度に言われるのが
 

「酪農家を守るために!」


もはや常套句となりつつある
このフレーズ。


明治牛乳値上げ



大企業の値上げの大儀であり
社会的責任を果たすため
と信じてはいるものの

一向に改善されない酪農家の
状況を鑑みると…

エクスキューズでは?
との疑念もあり

悶々としているならば、

直接、聴きにいっちゃえ!

と、去る2月22日(金)


宮城県美里町に所在する

みやぎの酪農農業協同組合さんに
お邪魔して来ました!


みやぎの酪農農業協同組合


組合長さんをはじめ、
二人の職員さんを交え、
宮城の酪農家の現状を
赤裸々に語って頂きました。

ここでは晒せない驚愕の事実も
ありますが、公表できる範囲で
ここにまとめます。



■もうすでに、毎日1杯
 は飲めない

 

まずは、このグラフをご覧下さい。

これは、みやぎの酪農さんが用意して
くれた資料「宮城県の酪農動向」を
グラフ化したものです。


宮城県の酪農動向


平成29年の宮城県の

酪農家戸数は、499戸
飼養頭数は、19,125頭

15年前の平成14年と比較すると

なんと、酪農家戸数は半減以下!
乳牛も2/3以下となっていることが
わかります。


県の公式ウェブサイト
宮城県の畜産の現状


によると、

平成27年度の県内の生乳
生産量は、119,958トンで

宮城県民233万人が、
コップ1杯(200ml)の牛乳を
毎日飲んだ場合…

238日分しかない!


 

約8ヶ月分しか生産されていないのです。

そりゃ、宮城が誇る牛乳、
宮城発祥の全国ブランド

明治おいしい牛乳」だって
900mlにならざるを得ません。


明治おいしい牛乳900mlに


万が一、何かの間違い(?)で
全宮城県民から、180ml宅配びんの
「おいしい牛乳」を、毎日1本(週7本)
注文を頂いたとしても…
 

約51万人の県民の方に
お断りしなきゃならない
という状況になります。


明治の宅配お断り


しかも、この仮説では全生乳が
おいしい牛乳の宅配ビンに
使われることになるので

宮城県のスーパーには
パック牛乳が全く並ばない!
という事態に。(( ;゚Д゚))


恐ろしい事には、この生産量は
平成13年から、酪農家戸数とともに
毎年減少し続けています。
 

でも、その一方で…
 


■ 国産じゃなきゃ嫌!


全国の女性(20~69歳)500人を
対象に行われた調査によると

牛乳は国産であることに「意義がある」
と答えた女性は、なんと93.4%にも!

「意義がある」その理由を

「安心だから」と答えたのが87.2%
「安全だから」と答えたのが75.4%

家族の健康を考え
日頃から口にする食品だけに

安全・安心のために、牛乳は国産で
なければならないと大多数の方が
高い関心をよせています。


牛乳は国産100%


世間一般でも家計を苦しめている
燃料代や電気料金の値上がりは
酪農もかなりの影響を受けています。

さらに、酪農ならでは苦しみが
生産コストの半分を占める「エサ代」。

牧草やトウモロコシなど飼料穀物は
輸入に頼らざるを得なく、新興国の台頭に
円安も加わり、価格は高騰。

にもかかわらず、生乳価格の改定交渉は
年1回であり、乳業メーカーは

「それでは量販店に買ってもらえない」

と、なかなか妥結に至らないといいます。


量販店のせいで酪農家が


牛乳は特殊な嗜好品じゃない!
日常的に食生活に取り入れるもの
だから、一部の金持ちしか手に入らない
そんな高価格にしてはいけない!
 

と思い踏ん張る反面


酪農家の経営状況が好転しなきゃ
後継者が現れるわけもなく高齢化。

労働に見合った収入を確保できず
廃業する農家や、業界全体の
先行き不安で、後継者がいても
継がせない農家もいるといいます。

 

牛乳は国産100%


このように経営環境が厳しい中でも
酪農家は、

「安全安心の国産じゃなきゃ困る!」

という消費者ニーズに、なんとか応えようと
様々な取り組みに挑み頑張っています。


今回の価格改定にあたり、
製造メーカーである㈱明治の
改定理由を文書で読むだけでなく

宮城の酪農の現状を、直接生の声で
聴くことが出き、この状況を伝えるコト
こそ、我々販売店の使命である!

と、想いが湧き上がりました。



■ 足りなくなると奪い合う


この改定幅で酪農家減少に歯止めが
かかる訳ではないと思います。

近い将来、●●産牛乳が輸入され
スーパーの安売りコーナーを賑わす日が
くるかもしれません。


酪農家の皆さんも、メーカーも
僕ら販売店も出来る限りの努力で
国産100%を守っていきますが

消費者の皆さんにおかれても
来たるその日に備え、少しの本数で
構いませんので、確保しておくことを
お薦めします!


明治おいしい牛乳宅配サービス


宅配は週極の「契約」なので
メーカーも優先供給します。
 

その際は、是非
当店をご用命下さい。m(_ _)m
 

他にはない楽しみがある
宅配サービスの店

milkshopDELI ならば
 

週2本でもOK!
喜んでお届けしますよ♪




では、また





(代表:倉元靖武)



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【値上げ】まとめてみました【お得に決済】


 

2月になりました。

消費税10%へ増税まで8ヶ月!
なのによくわからない…

チンプン?ヽ(゚Д。)ノ?カンプン?
 


でも、わかっているのは
この消費増税前に様々なモノが

値上げすること。


1月には、小麦粉が

来月3月からは、アイスクリーム・冷凍食品…

4月には、食塩をはじめ、チルド麺や
ペットボトルの清涼飲料などなど

今週には、牛乳・乳製品の値上げも
発表されることでしょう。



単品換算だと、数円~数十円の
値上げなのですが…


2019値上げ


食品には軽減税率が適用され
消費税率は8%のままだとはいえ

我々庶民の生活は、なかなか厳しい
状況になりかねません。


小規模小売店である弊社なんかは、
売上減少に拍車がかかる上で、
上昇しつづける最低賃金を受けつつ
人材確保をするという

いまだかつてない困難な局面を向かえ
ひとつ間違えれば倒産しかねない状況だ
と危惧しています。


●どうすればより満足度の高い
 宅配サービスを提供できるのか?

●どのような価格体系ならご納得頂け
 宅配サービスを継続して頂けるのか?



まだメーカーの発表段階につき
milkshopDELIの新価格は定まって
いませんが、日々頭を悩ましています。
 

それに加えての消費増税…


先日の参院代表質問でも、野田前首相が
言うように軽減税率とポイント還元を
併せると、消費者の実質負担税率は

10% 8% 6% 5% 3% の5通りに!?


消費税実質負担税率

 
消費するモノ・支払い方法・買う場所で
こんなに変わるの???

2019.2現在報道されている
10.1からの消費増税施策は
こんなにもチンプンカンプン。

だって、

キャッシュレス決済によるポイント還元
施策は、2020.6までの期間限定で
検討されているとはいうものの

このままで、実施されるなら


ウチのような小規模小売店である
牛乳販売店からお客様が購入する
乳製品の消費税は、

今まで通り8%で済むどころか

3%に減税!
されることが判明! Σ(°д°lll)



となると、実際いくらになるのか?
気になるので、計算してみます!


明治R-1新価格


●宅配専用R-1ハードタイプ
 メーカー希望小売価格(税別)
 〔現行〕124円→〔新〕128円



メーカー希望小売価格で計算します。


1日1ヶで月30ヶとして、今までの月間費用は
124円×30ヶ=3,720円+消費税(8%)297円で
4,017(税込)でした。


これが、4月の価格改定により
128円×30ヶ=3,840円+消費税(8%)307円で
4,147(税込)になります。


メーカー希望小売価格通りで
お客様の負担額は、消費税を含み
月々130円増えることに。


さらに、10月の消費増税で
消費税は、原則10%になります。
128円×30ヶ=3,840円+消費税(10%)384円で
4,224(税込)になるはずが


軽減税率が適応されるので
4,147(税込)のまま

なのですが


現金ではなく
キャッシュレス決済で支払うと
政府から消費税がポイントとして
返還されるというのです。


その額は、
ウチみたいな小規模小売店ならば
5%還元!


つまり、

128円×30ヶ=3,840円+消費税(8%)307円で
4,147(税込)はお店に支払いますが


128円×30ヶ=3,840円の5%分
192を、政府がポイントで
返してくれます!(*´∀`*)


お客様の実質負担額は
4,147円-192円=
3,955円(税込)に!


なんと、値上げ前の今よりも
お客様の負担額は、

月々62円安くなることに!


paypay安い



まとめます。

●R-1月30ヶ 4,017円(2月現在の価格)
●R-1月30ヶ 4,147円(4月の値上げ)
●R-1月30ヶ 4,224円(10月増税10%に)
●R-1月30ヶ 4,147円(でも軽減税率で8%)
●R-1月30ヶ 3,955円(さらにポイント還元)

 


スーパー・コンビニでは
キャッシュレス決済だとしても
5%もポイント還元されませんし


R-1ヨーグルトは、ご家庭の
ヨーグルトメーカーでは増産できない
といいますし


明治の人気ヨーグルトR-1は
もしかしたらウチみたいな
小規模小売店が…


一番安く手に入る! 


かもしれません…




消費増税まで、8ヶ月弱。

本当に今言われているような形で
消費増税されるか否か分かりませんが


利用するかどうかは置いといても
キャッシュレス決済に備えておいて
損はないと思いますよ♪


当店milkshopDELIも、
この2月からPayPayに加盟し
スマホ決済が可能になりました!


スマホ決済PayPay牛乳代


来週からは、世間を賑わせたあの
100億円キャンペーンも帰ってくる
ようです♪





あらゆるものが値上げ!
値上げ値上げの2019年。


使えるものは賢く使って

よりお得に!
より楽しく!
より元気に!



milkshopDELIも皆さんのお役に
少しでも立てるよう顔晴っていきます♪

 


では、また




(代表:倉元靖武)


 

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僕らの生声も届けます!

FMあおぞら生出演
 

これからは、ちゃんと
事前にお知らせしますね。

実は…

先月末の僕ら夫婦ラジオ生出演に
引き続き、なんと!こっそりと!

社員もラジオ番組
生出演しました!

Σ(*゚ロ゚ノ)ノ
 

彼がこんなにお話上手だったとは…
 
スタッフの意外な一面を
垣間見れた一時間。

いいねぇ~♪

見直しました!(*´∀`*)
 


「あーあ・・・私も聴きたかったなぁ」
「事前にお知らせしてよ~」
「でも、亘理しか聴けないんでしょ?」

 

とのお客様の声にお応えし
今後、出演が決まった暁には
事前に告知します!

ので、皆さんにおかれても
ラジオ聴取の準備をお願いします。
  ↓↓↓
————————————————–

スマホでどこでも聴ける!
超カンタン♪
7ステップ



①「FMぷらぷら」を検索

FMあおぞら生出演


②このサイトを選択

FMあおぞら生出演


③TOPページを下にスクロール

FMあおぞら生出演


④FMあおぞらを選択

FMあおぞら生出演


⑤アプリをダウンロード

FMあおぞら生出演

iPhoneユーザーは“App Store”から
Androidユーザーは“Google Play”から
ダウンロード

 

すると、スマホに…

FMあおぞらのアイコンが登場!
 

⑥アイコンをタップする

FMあおぞら生出演


⑦お年寄りにも優しい
 ドデカい再生ボタンをタップ

FMあおぞら生出演


これで、FMあおぞらを
どこにいても楽しめます♪


FMあおぞら生出演


————————————————–


次の生出演は、いつなのか?
次は誰が出演するのか?

まだ、何も決まっていませんが

ほぼ毎日、
milkshopDELIのラジオCMは流れます!


(どんぐりころころの節で)

♪おトクに元気に R-1♪
♪体調管理に R-1♪
♪強さ ひきだす R-1♪
♪美容と健康 R-1♪
♪花咲く春まで R-1♪
♪家族みんなで R-1♪
 

 

どんぐりころころR1
(※画像クリックでCMが流れます)



ぜひ、口ずさんでみて下さいね♪



では、また



(代表:倉元靖武)




【関連記事】

●【祝開局】生放送潜入リポート【あおぞら】
●「花咲く春まで」のR-1が、1ヶ100円に!!!


SCOOP!されました…

日本公庫総研
 

パシャ! 

パシャ、パシャ!


11/7(水) 午後3時半

milkshopDELI店舗に向けられた
カメラのシャッター音。


そのお二人は、カメラを携え
東京からやってきた。

調査月報11月号と共に
やってきた。


日本公庫総研


なぜ、ウチに? (?_?;)


どうやらあの記事が目に留まり
株式会社チャントを調査対象と
したらしい…


2時間近く話しただろうか。

お二人の質問に、とにかく誠実に、
ありのままを話した。

業界にとって不都合な真実も
包み隠さず、ありのままに。


日本公庫総研



なぜなら

彼らには、誤魔化しが効かない。


—————————————-
国の政策の下、民間金融機関の補完を
旨としつつ、社会のニーズに対応して、
種々の手法により、政策金融を機動的に
実施する。
—————————————-

この基本理念に則り、国民生活の安寧を
大義に活動しているからだ。


その二人は、入念な下調べをして
やって来た。


■僕が脱サラし、この牛乳販売店を
 事業継承したことも…

■2005年に、義母の反対を押し切り
 店舗を建替え、milkshopDELIが
 誕生したことも…

■テレビで取り上げられたコトも…

■“脱、牛乳屋!”を掲げ、他にはない
 楽しみがある宅配サービスの店になる
 ため、宅配基本サービス料金制度を
 採用していることも…


全て調べはついていた。


恐らく、コレを読み込んで来たのだろう…
    ↓↓↓

日本政策金融公庫スクープ
 

Episode1~5 まで全てを
頭に入れた上で、質問をするのだ。


「これに至った経緯を教えてください。」

「なぜ、このような考えに?」


素直に白状するしかなかった…


旧態依然とし、世間から批判される
業界の訪問営業の現状と歴史。

牛乳のサンプル配布営業の功罪。

消費者を無視した業界内の権力闘争
などなど、ウチが業界の異端児と
ならざるを得なかった背景を全て
 

赤裸々に語った…


日本政策金融公庫スクープ
 

一介の牛乳屋であるウチが

●なぜ、業界の検定試験を主催したのか?
●なぜ、晩秋の七ヶ宿の紅葉を特集するのか?
●なぜ、煮干そばを紹介するのか?



至った経緯とともに、熱き想いを語った。


そもそも、

中小零細企業はその地域住民に
とって、邪魔な存在なのかも知れない。

だからこそ

地域住民にとって「いい会社」にならなく
ては、存在が許されない。

存在が許されたとしても
“感謝”されるよう、日々励まねばならない。

ひいては地域になくてはならない
地域に求められる会社を目指し

株式会社チャントは活動している!

  :
  :
  :
 

この想いが、その二人に伝わった。

ウチが、「調査月報」に掲載されるか否かは
まだ、わからない…

しかし、どうやらその二人は
弊社の取り組みを

好意的に受け止めて
くれたようだ。



その二人とは…


日本公庫総研

日本公庫総研


日本政策金融公庫
総合研究所の研究員


——————————————
日本政策金融公庫総合研究所とは

経営者や家族だけで稼動する生業的企業から
株式上場を目前にしたハイテクベンチャー企業まで
さまざまな中小企業を研究対象とする総合的な研究機関で
専門性・独自性・先進性に富む研究活動を展開している。

(調査月報より抜粋)

——————————————
 

どうやら、宮城県の中小企業の
実態調査に来られたようで

「働き方改革」
「女性の活躍」


という観点で、

弊社の取り組みに興味を持たれ、
わざわざ東京から取材に来たのです。


嬉しいですね~♪
(*´∀`*)



興味を持ってもらえるって、
すごく、嬉しい!

しかも、隅々までHPをチェックして
話を聴いてくれるなんて!


取材、最幸っす!
ヾ(*≧∀≦)ノ゙
 


このキャンペーンも、面白がって
いきさつを聴いてくれたし♪
  ↓↓↓
R1最安値100円キャンペーン


お国に近い総研の研究員の方に
評価してもらうと…


俄然、やる気になります!
ガンバ━━━o(・`ω´・)○))━━━ ル!!!



これも一重に、

学生記者NくんのSCOOP!
のおかげ!

いぐする仙台さん
おかげです!
 

いぐする仙台



これからも、人を大切に、

出会いと、ご縁を財産に、


いい会社づくり
邁進して行きます!






では、また






(代表:倉元靖武)




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「Chant.します。」